11 Şubat 2009 Çarşamba

SAKIZLI MUHALLEBİ

Aşure yaptığım zaman komşularıma da dağıtmıştım. Karşı komşum tabağımın içine damla sakızı koyarak geri vermişti. Ama marmelat gibi. Daha önce damla sakızını bu şekilde görmemiştim. Sakız Adası'ndan getirtmişler. Tadı da çok güzeldi. Sonunda bu akşama kısmet oldu Sakızlı Muhallebimi yapmak. Yaparken mutfağımı mis gibi damla sakızı kokusu sarmıştı. Benim çok hoşuma gitti. İnşallah sizde beğenirsiniz...




Malzemeler:

1 kg süt
1 paket pirinç unu. (Ben Dr.Otker 1 adet tek kullanımlık poşetinden kullandım)
1 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin (isteğe göre ben kullanmadım)
1 yemek kaşığı damla sakızı

Yapılışı :

Bütün malzemeleri tencere koyup, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 3-4 dk kadar daha karıştırıp, ocağın altını söndürün. Biraz muhallebimiz soğuduktan sonra mikserle ilk önce düşük hızda, daha sonra en yüksek devirde karıştırın. Kaselere koyarak, üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyin ve soğuk olarak servis edin. Ben hindistancevizi ve rendelenmiş bitter çikolatayla süsledim.Afiyet olsun...

6 yorum:

yosunbuka dedi ki...

ellerine sağlık arzucum bu bahsettiğin şekilde olanını bir blogda sakız reçeli olarak görmüştüm..reçeli yapar yapmaz ben de denemek istiyorum muhallebini..ne güzel yoğun bir tat vermiştir..mmhh..

Arzu dedi ki...

Teşekkür ederim Yosunbuka. Sakız reçelini ilk defa duyuyorum. Sade olarak ta tadı çok güzel.

sihirli oklava dedi ki...

selam canım ..ben de Çeşmeye gitikçe sakız reçeli alırım.hatta bu sene az almışım bitti.ilk aldığımda normal reçel gibi sanmıştım,katı kıvamlı imiş.ama bir güzel oluyor muhallebilerde..hem tadı hem kokusu..bu arada eline sağlık..muhallebi canlı gibi karşımda..sevgiiler

Arzu dedi ki...

İyiki komşum vermiş, böyle bir reçelden haberim yoktu. Paylaşımlarınız için teşekkür ederim. Sırf Sakız reçeli almak için Çeşme'ye gitmek istiyorum :)

tatesal dedi ki...

Çok güzel görünüyor ve sanki kokusu da burnuma geldi şu an.Sunumunuz da çok güzel...Afiyet olsun

Özlem dedi ki...

Damla sakızının kokusunu çok severim, kim bilir muhallebiye ne yakışmıştır, ellerine sağlık, pek leziz olmuş,
sevgiler