31 Aralık 2011 Cumartesi

PEKMEZLİ KEK - HOŞGELDİN 2012


İyi akşamlar arkadaşlar. 2012 saatler kaldı. Şimdiden herkesin yeni yılını kutluyorum. 2012 yılının dünya ekonomisi açısından biraz zor geçeceğini söylüyorlar ama inşallah böyle olmaz. Herşeyden önce sağlıklı ve huzur dolu bir yıl diliyorum. Benim için en önemli iki şey. 2012 yılının ilk yazısınıda pekmezli kek ile yapayım dedim. Özellikle tombalak oğlum için yaptım bu keki. Dut pekmezi kullandığım için biraz acımsı bir tat geliyor ama içinde şeker olmaması bu kekin en güzel tarafı...

Malzemeler:

3 yumurta
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
tarçın
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Yumurta iyice çırpılır. Geriye kalan bütün malzemelerde eklenerek karıştırılır. yağlanmış kalıba dökülür ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

26 Aralık 2011 Pazartesi

MOOVA İLE TANIŞMAK

İyi haftalar diliyorum arkadaşlar. Kış kendini göstermeye başladı artık. Dışarıda dondurucu bir soğuk var. İnsanın dışarı çıkası gelmiyor. Cam kenarında oturup, taptaze bir bardak sütlü kahve veya misss gibi bir salep içmeye ne dersiniz:)

Geçtiğimiz hafta içi Erdal beyden aldığımız mail üzerine MOOVA ile tanıştık. Radyoda ve televizyonda da reklam tanıtımlarını görmeye başladım. İsmi çok ilginç değilmi? Bu ismin nereden geldiğini Firma tarafından gelen yazı ile bilmeyen arkadaşlara anlatayım. Moova tesisleri Kayhan ailesi tarafından Söke ovasında kurulmuş. Söke ovasının "OVA"sı ve bu verimli topraklarda beslenen ineklerin "MOO" sesleri ile "MOOVA" bir araya gelmiş. Harika bir birleşim olmuş...

Çiftlik çok kısa zamanda ve son teknoloji ile kurularak faaliyete geçmiş. Şu zamanda hepimiz herşeyin doğalını yiyerek beslenmek istiyoruz. Özelliklede çocuklarımızın beslenmesinde "doğallık" herşeyden önce geliyor. Firma taraından gönderilen yazıda okuduğum kadarıyla "Avrupa standardı bakteri oranı ortalama milimetrede 1000.000 adet iken, milimetrede bakteri oranı ortalama 3.000 adet olan daha saf, daha doğal, ve daha sağlıklı protein ve kalsiyum değeri yüksek ve çok lezzetli MOOVA sütüne ulaşılmış". MOOVA sitesini ziyaret ettiğimde bu lezzetli sütün yanında peynir çeşitlerininde olduğunu gördüm. Peynir canavarı bir oğlum olduğunu dikkate alırsam bu durum beni sevindirdi. Teşekkürler MOOVA...

19 Aralık 2011 Pazartesi

İKİ RENKLİ MUHALLEBİ (VİŞNE SOSLU)


Merhabalar, süper bir tatlı sunuyorum size. Yapan arkadaşlar bilir. Ekşimsi tat seviyorsanız tam size göre. Yapımıda çok basit. Buzluğunda vişne olan arkadaşlar haydi mutfağa:))) Yeni aldığım ayarlamalı kelepçeli kalıbımı kullandım süper oldu. Çok sevdim ben bu kalabı:)

Malzemeler:

3 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

Vişneli Sosu için:

1,5 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı tepeleme şeker

Yapılışı:

Muhallebi malzemelerinden vanilya hariç hepsini karıştırıp, pişirin. En son vanilyayı ekleyip 5 dk kadar mikser ile çırpın. Kalbınıza dökün. Daha sonra vişne sosunu hazırlayın. Vişneleri rondodan geçirin. Diğer malzemelerle birlikte orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sos piştikçe koyu bir kıvam alıyor. Vişne sosunu muhallebinin üzerine dökün ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek soğuk servis edin. Bir gün önceden yapılması tavsiye edlir...