16 Mayıs 2011 Pazartesi

TİRAMİSU



Bir dilim almazmıydınız?


Ne kadar uzun zaman oldu bloğumla ilgilenmeyeli. Doğum sağlık problemleri derken ALLAH'a şükür daha iyi oluyorum. Artık sizleri daha çok ziyaret edeceğim İNŞALLAH. Bu aralar tatlı krizindeyim nedense. Sürekli tatlı eklersem şaşırmayın. Herkese iyi haftalar diliyorum Sevgilerimle...


Malzemeler:


2 Katlı Kakaolu pasta taban


Kreması:


3 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

2 tatlı kaşığı mısır nişastası

2 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 paket labne peyniri


Üzeri için:


Kakao


Islatmak için:


1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı nescafe


Yapılışı:


Vanilya ve labne peyniri hariç diğer krema malzemelerini pişirelim. En son vanilya ve labne peynirini ekleyip mikserle çırpalım. Pasta tabanımızı sütlü nescafe ile ıslatalım. Arasına ve üzerine kremamızdan sürelim. Bol kakao serpelim. İsteğe göre arasına muz yada vişne parçalarıda ekleyebilirsiniz. Çok yakışıyor.

8 Mayıs 2011 Pazar

BİRGÜN DEĞİL HERGÜN ........





annedir yüreği fazla dayanamaz
herkes bıksa benden annem bana doymaz
öper besler beni unutur kalbinde
annem burda olsun
bana bişey olmaz
hergün bakar bana
kusurumu görmez
günler gece olsa
o ışığı sönmez
ellerim büyüdü avuçlarında
bi tek annem olsun bana bişey olmaz..

Bütün annelerin, anne adaylarının "Anneler Günü" kutlu olsun.
Birgünleri değil hergünleri mutlu olsun.....

3 Mayıs 2011 Salı

PESTİKÂN ÇORBASI

Çoook uzun bir ara verdik biliyorum. Ben sağlık problemlerimden bir türlü doğrulamadım. Alperen bir doğdu pir doğdu. Belimde ödem oluşmuş ters bir hareket etmişim doktorlar öyle diyor. Eğilip doğrulamıyorum emzirdiğim için ilaçta kullanamıyorum. Hayatımda ilk defa böyle birşey başıma geliyor ve ne yapacağımı bilmiyorum. Hiç böyle bir hastalıkla karşı karşıya kalan oldumu? geçiyormu acaba. O kadar uzun zamandır ağrıları çekiyorumki hiç geçicekmiş gibi gelmiyor bazen umudumu kaybediyorum. Sonra oğluma bakıyorum ALLAH'A şükür ayaktayım hayattayım diyorum. ALLAH kimseye vermesin böyle hastalığı. Hastalara acil şifalar diliyorum. ALLAH yardımcımız olsun.




Pestikân çorbamıza gelince bizim yöresel bir çorbamızdır. Ben sivas zaralıyım daha öncede söylemişimdir. Pestikân bir nevi süzme yoğurtun pişirilerek işlem görmüş halidir. Buralarda varmı bilmiyorum bize memleketten geliyor. Çokta severim farklı bir aroması vardır. Sizlerle paylaşmak istedim. En kısa zamanda sizleride ziyaret edeceğim sevgilerimle...



Malzemeler:



1 su bardağı yeşil mercimek
1,5 su bardağı yarma
3 kepçe pestikan
Su (göz kararı)
İsteğe bağlı kemikli et

Üzeri için:
Tereyağ
nane



Yapılışı:

Büyük bir tencereye bütün malzemeler çiğden konulur. Yeteri su ve tuz ilave edilerek pişirilir. Piştikten sonra üzerine daha önceden tereyağ ile yakılan nane ilave edilir