18 Kasım 2016 Cuma

ELMALI KEK


Bu ara ailemize katılan küçük prensimle meşgulum. Doğum kiloları yüzünden tatlı ve hamur işinden uzak durmaya çalışıyorum ama ne mümkün :) Evde uzun süredir bekleyen elmalarım vardı. Turta yapmayı düşündüm ama üşengeçlikten keke çevrildi. İyiki üşenmişim ben çok beğendim. Evi saran mis gibi tarçınlı elmalı kek kokusu müthişti. Aşağıdaki resimde olmayan büyük kek dilimi anında tarafımdan hüpletildi :)


Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr erimiş tereyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
iri dövülmüş fındık
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 elma

Yapılışı:

3 yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Süt ve erimiş tereyağını ilave edip, karıştıralım. Un, kabartmatozu, vanilya, tarçın, fındık ekleyip, spatula ile karıştıralım. Kıvama göre un ilave edebiliriz. Kek kalıbını yağlayalım, kek harcımızı dökelim, üzerine ince ince dilimlediğimiz elmaları dizelim. üzerine ekstra tarçında gezdirdim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirelim.Afiyet olsuuunn....