25 Haziran 2015 Perşembe

BUZGULU BOREK (PILELI BOREK)



Herkese hayırlı ramazanlar. Yaklaşık 30 dk gibi çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz üstü çıtır çıtır sonrası yumuşacık bir börek tarifi. Eminim deneyenler vardır ve bana hak veriyorlardır. İftara 30-40 dk kala yaptım. Sıcacık börekle orucumu açtım :) Sahur içinde ideal. Pileli Böreğe bu kadar övgü yeter galiba :)

Malzemeler:

4 adet yufka

peynir ve maydanoz karışımı (göz kararı)

2 su bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
tuz (peynir tuzlu ise kullanmanıza gerek yok)

Yapılışı :

Yoğurt, yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpın.1. yufkayı tezgaha serin. Üzerine karışımdan sürün. (Ben bolca sürdüm) Daha sonra peynir karışımını eşit miktarda yayın. Yufkanın bir tarafından ortaya doğru sürükleyerek, pile yapın. Diğer taraftan da ortaya doğru pile yapın. İnce uzuuuun bir harçlı yufkamız olacak. Bıçakla dörde kesin, tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde yaparak tepsiye dizin. Kalan harcı da böreğin üzerine sürün. (Eğer harç yetmezse takviye yapabilirsiniz) 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin....

2 Haziran 2015 Salı

GÜLHAN KARA İLE ARBY'S CATERING KEŞFİ...



Cumartesi günü Medyaevi İletişim Özlem Hn. davetiyle, gurme yazar ve yemek koçu Gülhan Kara, TAB Gıda Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Seçil Kurdoğlu ve TAB Gıda Pazarlama Müdürü Zekeriya Bilici’nin ev sahipliğinde "Arby's Catering" etkinliğine katıldım. Benim için bloğum en eğlenceli hobim, bu güzel etkinliklerde terapi diyebilirim. Gülhan Kara ile güzel, lezzetli bir sandviç nasıl yapılır, nelere dikkat edilir, Arby's nasıl hazırlıyor bunları öğrendik. Gülhan Hn birlikte Arby's malzemeleri ile kendi sandviçimizi hazırladık ve afiyetle yedik. 

TAB Gıda, İstanbul, Ankara ve İzmir'de Arby's Catering hizmetine başlamış. Arby's restoranlarında ve catering siparişlerinde 4 saat fırınlanmış dana eti kullanılıyor, sıcak sıcak dilimleniyor ve taze sandviçlerle hizmet sunuyor. İster hazır sandviç şeklinde sipariş verebilirsiniz, ister malzemeler ayrı ayrı hazırlanmış halde kapınıza gelir ve size sadece zevkinize göre sandviçlerinizi hazırlamak kalır. Ayby's şimdi piknik, toplantı, davet, doğum günü, toplu yemek organizasyonları gibi etkinliklerinizde de size eşsiz lezzetlerini sunuyor. Bunun için Arby's restoranlarına yada www.arbys.com.tr adresine girerek sipariş verebilirsiniz...