24 Mart 2010 Çarşamba

ELMALI KURABİYE

Her zaman sevmişimdir bu kurabiyeyi. Hoş sevmediğin bir kurabiye varmı? diye sorarsanız da YOK :) Önceden annemde sık sık yapardı ama yaş ilerleyip, kilo verememe sorunlarıyla karşılaşınca ara sıra yapmaya başlandı:))

Malzemeler:

1 paket margarin (eritilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartmatozu
Alabildiği kadar un

İç Malzemesi:

Elma
Şeker
Tarçın
Dövülmüş ceviz

Yapılışı:

İç malzemesi için elmaları rendeleyin. Miktarını hatırlamıyorum evdeki bütün elmaları rendeledim. Galiba orta büyüklükte 6 tane vardı. 6 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave edin. Kısık ateşte suyulunu salıp, çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirip, soğumaya bırakın. Bu sırada isteğe bağlı dövülmüş cevizde ekleyebilirsiniz, çok daha güzel oluyor.
Hamuru için bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave edin. Hamuru iki veya üç parçaya ayırın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Üçgen dilimler halinde kesin. Geniş kısma elmalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Bütün hamurları bu şekilde yapıp, 170 derece ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirin. Üzeri fazla kızarmasın kurabiyenin altından belli oluyor zaten. Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. (İç malzemeden artarsa buzluğa kaldırabilirsiniz.)

15 yorum:

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımm nefis görünüyor gerçekten yok böyle bir kurabiyee:))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bayılırım elmayı kurabiyeye. kaç gündür yapıcam,kendimi zor tutuyorum. çünkü yapınca çok yiyorum:)

ellerine sağlık tatlım..

Şengülce dedi ki...

canım haklısın benimde sevmediğim kurabiye yoktur helede elmalı mis gibi tarcın kokusuyla yenmezmi ellerine sağlık ..sevgiler..

derya dedi ki...

Arzucum bende çok severim ellerine
sağlık çok öpüyorum...

Aysultan... dedi ki...

Kilo sorunu olmasa keşke :)
bende bayılırım bu kurabiyelere ellerine sağlık canım:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Elmanın tarçın ve cevizle karışımına ve kokusuna bayılırım.
Sevgiyle kal.

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Ellerinize sağlık.Afiyet olsun.Sevgiler...

Yildiz dedi ki...

Elmalı kurabiye en sevdiğimdir bak şimdi aklıma getirdin :))
hımmm nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım....

aleyna dedi ki...

elinize sağlık arzu hanım.bu arada kalıbınız denedim.harika.çok çok teşekkürler.elmalı kurabiye ise harika.ellerinize sağlık

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık şekerimmm
bende çok severim:)
öptümmmm

Hilalland dedi ki...

Arzum sana katılıyorum bende her zaman sevmişimdir. bıkmadan da yerim . eline sağlık canım :)

Mahperi dedi ki...

Benim de ne zamandan beri aklımda. Ellerine sağlık

Rozerin'in Annesi dedi ki...

canim ellerine saglik cok guzel gorunuyor aldim bir tane...simdi mis gibi elma ve tarcin kokmustur...afiyet olsun..sevgiyle kal...

sessiz kelimeler dedi ki...

Arzucum çok güzel görünüyor ellerine sağlık.banada beklerim yorumsuz tadı çıkmıyor.Sevgilerimle.

Federica dedi ki...

che belli! e che buoni!!mmmmmmm...