9 Ağustos 2011 Salı

YABAN MERSİNLİ - ÜZÜMLÜ KEK

Hayırlı ramazanlar...

Sabah arabayla işe giderken açıyoruz camları oooh püfür püfür esiyor rüzgar yüzüme doğru. Saçlarımı bozuyor ama olsun :) Dahada serinleyecekmiş havalar. Ramazandan önce havalar çok sıcak olucak diyordum ama ALLAH'a şükür beklediğim gibi olmadı. Kötünün iyisi diyelim. ALLAH herkesin oruçlarını kabul etsin...


Soft Bowl silikon kek kalıbı kullanıyorum ve kalıbımın özelliğinden dolayı malzemeleri kek harcını az yapmam gerektiğinden malzeme miktarını ona göre kullanıyorum.


Malzemeler:


2 yumurta

1 su bardağından 2 parmak az süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağından 2 parmak az şeker

çekirdekli / çekirdeksiz kuru üzüm

yaban mersini

file fındık (üzeri için)

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

alabildiği kadar un


Yapılışı:

Yumurta ve şeker 5 dk kadar mikserle çırpılır. süt ve şeker ilave edilip karıştırılır. Un, vanilya ve kabartmatozu elenerek ilave edilir. En son unlanmış üzüm ve yaban mersinide eklenip spatula ile karıştırlır. Yağlanmış kalıba file fındık serpilir ve kek karışımı konur. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir...

6 yorum:

sevda dedi ki...

akşamları çayın yanında keki çok severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Ne güzel gider bu kek sahurda ellerine sağlık canım hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler...

Federica dedi ki...

splendida e golosa! complimenti!

Saglıklımutfak dedi ki...

Arzucum ellerine sağlık canım:) Sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Arzucum ellerine sağlık. sevgiler

Nilgün Komar dedi ki...

ellerine sağlık!