23 Mart 2015 Pazartesi

PORTAKALLI ÇİKOLATALI MUFFİN


Güzel bir hafta olması dileğiyle. Haftaya tatlı başlayalım o zaman. 

Artık yaz gelsin istiyorum. Hastalıklar bitsin hayırlısıyla. Oğluşum yine hasta bütün çocuklarda olduğu gibi. Dışarısı soğuk, evden çıkamayınca can sıkıntısından kendimizi keke verdik:) 

Muffin kekleri çok seviyorum. Servisi güzel, yemesi güzel. Silikon muffin kalıplarım var. Ama sırf kek piştikten sonra silikon kalıpları temizlemesinden nefret ettiğim için bir iki kez kullandım bir köşede duruyorlardı. Onlara muffin kağıtları yerleştirdim, keki o şekilde pişirdim. Oh be ne rahatlıkmış. Şimdi bol bol muffin yapabilirim. :)

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi
Damla çikolata ( bol bol :) )
Fındık (süslemek için)

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt, sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyip, karıştırın. Göz kararı azar azar un ilave edin. (Eleyerek ekledim) Unla birlikte; kabartma tozu, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve damla çikolatayı ekleyin. Karıştırın. Kalıplara kek harcını doldurup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun....



1 yorum:

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

Kışın da derdi bu, çok geçmiş olsun.Bu arada muffinler çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.