14 Nisan 2009 Salı

BOHÇA BÖREĞİ

Bohça böreğinin tarifini Sevgili Yosunbuka'nın bloğunda gördüm. Çok pratik ve lezzetli bir börek oldu. Teşekkür ederim Yosunbuka seninde ellerine sağlık.

Malzemeler :

3 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta (1 yumurta sarısını üstüne sürmeye ayırın)

İç Malzemesi :

250 gr kıyma
1 adet soğan
Sıvıyağ
Maydanoz
Ceviz
Yapılışı :

Tencereye sıvıyağ ve kıymayı ekleyip kavurun. Soğanı ekleyip biraz daha kavurun. En son maydanoz ve cevizi koyun. İç malzememiz hazır.
Birinci yufkayı tezgaha serin. Üzerine yumurta, süt ve yağ karışımını sürün. 2. yufkayı da üzerine serin karışımdan sürün. 3. yufkayı da üzerine koyup yine karışımdan iyice sürün. Kıymalı iç malzemeyi üzerine yayın. Yufkaların karşılıklı iki kenarlarını ortada birleştirin.kare olmasına dikkat edin.sonra oluşan kareyi mektup zarfı gibi gene katlayın.dört köşesi üstüste gelecek şekilde.yağladığınız tepsiye yerleştirin. Böreği 8 parçaya kesin. Ama parçaları birbirinden ayırmayın. Üstüne kalan sütlü harçtan sürün ve yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.180 C ye ısıtılmış fırında altını üstünü kızartın. Üçgenlerden dilimleyip servis yapın.

14 yorum:

reyyan dedi ki...

selam bohça böreğiniz çok güzel görünüyor.
ne güzelde tarif etmişsiniz.
teşekkürler.bende blogcudaydım daha sonra blogere geçtim:)
sevgilerimle.

Betül Mutfakta dedi ki...

mmm birde çay alayim yanina kahvaltim hazirr :)) Ellerine saglik..

İnci Yemek dedi ki...

elinize sağlık çok sık yaptığım ve sevdiğimiz bir börek sizi hazırladığınızda nefis görünüyor benim için de bir dilim yeyin lütfen:)sevgilerimle..

Arzu dedi ki...

Bloğumuza hoşgeldin Reyyan.

Betül'cüm afiyet olsun.

Merhaba İnci. Bende çok beğendim ve sık sık yapacağım. Sevgilerimle...

Eylem dedi ki...

çok kolaymış.denemeye deger.

armina dedi ki...

Böreğin enfesss görünüyor, eline sağlık canım.

yosunbuka dedi ki...

beğendiğine sevindim Arzu cuğum olsa da şimdi yeseydik:)çok öptüm canım ellerine sağlık

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARZUCUM PRATİK DENEMEK LAZIM..

Zeynep dedi ki...

nefis bir börek olmuş.
ellerine sağlık canım
çok öptüm

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

benımde buna benzer yıldız börek dıye bır tarıfım var sık sık yaparım..ellerıne saglık emınım enfestır..

sevgılerımle...

üç böcek bir çiçek dedi ki...

cnmm ellerine sağlık harika ve iştah açıcı görünüyor arzucum öpüyorum sevgiler

Prima Rima dedi ki...

OFFF OFF BÖREĞE BAK ÇAY DEMLE:)))
ELLERİNİZE SAĞLIK.

birdutmasali dedi ki...

ELİNE SAĞLIK CANIM.
ÇOK GÜZEL OLUR, BENDE SUNUMUNU SEVERİM.
SEVGİLER.

atesböcegi dedi ki...

nefis olmus canim nefiiiiiiiiis. simdi kahvaltimda olsa yerim inan. ellerin dert görmesin sevgiler iyi pazarlar...