ÇİLEKLİ JÖLELİ BİSKÜVİLİ PASTA

Uzun zamandır birbirimize gitmek istiyoruz ama bir türlü kısmet olmuyordu. Sonunda bu hafta sonu Ayşegül’lere gidebildik. Çokta güzel bir güne denk geldi Ayşegül’ün doğum günüydü. Liseden beri arkadaşlığımız devam ediyor. ALLAH ömür verdiği sürece de devam edecek İnşallah. Evin bir de çok tatlı PAPATYASI var. Adı AZRA. Maşallah nazar değmesin bu kadar mı hanım bir kız olur. Aynı Annesi :) İlk başta biraz çekingenlik yapsa da sonradan birbirimize alıştık ve arkadaş olduk. Bende onun için Sevgili Yosunbuka’dan tarifini aldığım Çilekli Jöleli Bisküvili Pasta yapıp götürdüm. Gerçi bol bol üzerindeki Çilekleri yedi ama olsun. Afiyet şeker olsun Sarı Papatyama :)

Malzemeler:

1 paket kakaolu bisküvi
½ paket sade bisküvi
1 paket dr.oetker çilekli jöle (ben çok az kullandım)
2,5 su bardağı kaynar su
çilek

Kreması :

1 litre süt
1,5 türk kahve fincanı un
yarım türk kahve fincanı nişasta (ben buğday kullandım)
1 yumurta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı dolusu şeker
1 türk kahve fincanı su

1 türk kahve fincanı su ve 1 türk kahve fincanı sütü rondoya koyun. Üstüne nişasta ve unu ekleyip 1-2 sefer çevirin. İçine yumurtayı kırın yine çalıştırın. Bu karışımı süte ekleyin şeker ekleyin. Karıştırarak pişirin. Krema pişince vanilya ekleyin karıştrın. Yosunbuka'nın bu metoduyla pürüzsüz krema hazırlanıyor. Dilerseniz sütte ezebilirsiniz un+nişastayı. Büyük kare borcamı sudan geçirin.bisküvileri 1 kat dizin.sıcak kremanın yarısını dökün. Üstüne yine 1 sıra bisküvi dizin. Kalan kremayı yayın. Soğusun pasta. Çilekleri yıkayıp yuvarlak yuvarlak doğrayın. Kremanın üstüne dizin. Çilekli jöleyi bir kaba döküp üstüne kaynar su dökün. Karıştırarak eritin. Ilıyınca çok da koyulmasın sakın çabuk donar. çilekelrin üstüne yayın. Ben çok az jöle döktüm. Dolapta 1 gece bekletin. Afiyet olsun...