25 Aralık 2009 Cuma

ALMAN PASTASI

Merhaba arkadaşlar, bu lezzetli pastanın tarifini sevgili arkadaşımız Lezzet-İkram 'dan aldım. Benim yaptığım pasta Seda arkadaşımızın pastasına şekil olarak benzemese de, yiyenler tadını çok beğendiler :) Biraz aceleyle yaptım orantısız bir kesim olmuş, ama yine de tadı güzeldi ;) Benim kalıbım biraz büyük olduğu için malzemelerde oynama yaptım. Orjinal tarif burada....

Malzemeler :

Kek için ;
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı yoğurt
100 gr.margarin(eritilmiş ve soğumuş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay bardağı un

Krema için ;
1/2 litre süt
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı kakao
Damla çikolata


Yapılışı :

Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın.Sırasıyla süt, yoğurt ve eritilmiş soğumuş margarini de ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin. Elenmiş unu ve kabartma tozunu birlikte koyup tahta kaşıkla karıştırın. Kalıbınızı (26 cm) margarinle yağlayın ve kek hamurunu içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. 30 dakika yeterli oluyor. (Kekin üstü beyaz kalıyor arkadaşlar benim gibi pişmemiş diye 45 dk pişirmeyin keki :))

Bu arada krema için gerekli olan malzemeleri (kakao ve margarin hariç) bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İlk sıcaklığı gidince margarini de koyup mikserle çırpın. Kremanızdan 3-4 kaşık üstü için ayırın.

Pişen keki fırından çıkarın ve nemli bir bezin üzerinde soğutun. Soğuyan keki kalıptan çıkarın. Bir bıçak yardımıyla ortasından ikiye bölün. Alt tabanı bir servis tabağına yerleştirin ve kalan kremayı kekin üzerine koyun. Damla çikolata serpiştirin. Kekin diğer yarısını da kremanın üstüne yerleştirin. Ayırdığınız kremayı kakao ile iyice karıştırıp ince bir tabaka şeklinde üstüne yayın. İstediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında bir saat kadar soğutup servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun.

27 yorum:

Kendimce dedi ki...

Allah diyorum başka birşey demiyorum ben hazır pasta tabanı ile yapmıştım o bile evde kapışılmıştı ellerine sağlık

Sibel dedi ki...

Keki harika oluyor zaten :)) Kremaylada birleşince...

KEYFESEYRAN dedi ki...

Alman pastasını çok severim acele macele ama çok güzel olmuştur eminim ellerine sağlık

SerpiL dedi ki...

ay ne güzel bişi olmuş bu yaaaaaaaaa

Eylem dedi ki...

Alman pastasını hep pastaneden alırdım ama birgün kendim yapacagım.ellerine saglık.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik istah acici görünüyor afiyet bal seker olsun canim sevgiler öptüm

kalpkurabiye dedi ki...

tatlım ellerine sağlıkk nefis görünüyor:))

yildiz dedi ki...

Alman pastası nefis görünüyor ellerine sağlık canım daha önce yapmıştım ama tarifi kaybetmiştim hemen alıyorum ve hafta sonu yapıyorum :)) teşekkürler.....
Pazartesi yayınlarım...

Küçük Sofra dedi ki...

Ellerine sağlık.
Bu pastayı kaynım (unlu mamül ustası) yapmıştı bir gün, o gün bugündür aklımdadır yapacağım diye ama kısmet olmadı.

NarincE dedi ki...

Oh oh ne güzel de süslemişsin, ellerine sağlık sevgili Sibel.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elerine sağlık...

Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle canım...

SEVGİ dedi ki...

harika görünüyor. ellerine sağlık.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

çikolatalı değişik ve çok güzel bir alman pastası olmuş ellerinize sağlık sevgiler canım

Zehra Gürgen dedi ki...

Çocukken gözdemizdi Alman pastası yıllar oldu yemedim..şöyle bir nostalji yapıp denesem mi acaba?

ellerine sağlık..

IŞIL dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık.bende beklerim canım

Seda Yazıcı dedi ki...

cnm ellerine sağlık ,değişik bir tarif olmuş çok güzel gözüküyor :)
sevgiler

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ellerıne saglık arzu bende yapmak ıstıyordum uzun zamandır,sende gorunce alman pastası askım coştu:)
guzel hafta sonları..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Bende bu pastanın kremasına vurgunum. İkinci gün daha çok seviyorum bu pastayı.
Sevgiyle kal.

Aux délices des gourmets dedi ki...

un magnifique gâteau bravo
à bientôt

defneylebirlikte dedi ki...

müthiş..ellerine sağlık canım.

Degisiktatlar dedi ki...

DADATADATAM BEN GELDİM SOLUĞU SİZDE ALDIM :) ÇOK GÜZEL BİR GÜNDÜ YENİDEN GÖRÜMEK DİLEĞİYLE

DEĞİSİKTATLAR

MELOŞ :)

Degisiktatlar dedi ki...

pastada şahane bu arada..görüşmek dileğiyle..

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Görüntü çok güzel gerçekten..

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor alman pastasının çikolatalı versiyonu olarak hiç yemedim.Eminim değişik ve lezzetli oluyordur.

atesböcegi dedi ki...

göz hakkımı almaya geldim.ama çok lezzetli görünüyordu zaten eminim kalmamıştır.nefis...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

alman pasatasi dedinmi ver geri dur hepsini yerim ellerine saglik sevgiler

Sibel dedi ki...

Değerli yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim arkadaşlar :)