ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI

Geçen haftalarda hangi blogta hatırlamıyorum Zeytinyağlı Brüksel Lahanası vardı. Aklıma geldi ben de yapayım dedim. Hem değişiklik olur bizim içinde. Gerçi eşim daha önce hiç yememiş o yüzden beğenir mi, beğenmez mi biraz çelişkideydim ama çok şükür tam not aldım. B.Lahanaya gerçi biraz mırın kırın etse de kerevize bayıldı. Bu hafta da tekrar yapmayı düşünüyorum çok hafif oluyor çünkü. Hayırlı cumalar. Sevgiler...

Malzemeler:

1 paket B.Lahanası

1 orta boy kereviz

1-2 adet havuç

1 adet kuru soğan

sıvıyağ

tuz

1 çay kağışı şeker

1 tatlı kaşığı biber salçası

1-2 yemek kaşığı domates rendesi

Yapılışı:

Brüksel lahanasının başlarını kesip, ilk yapraklarını attın. Sirkeli suda biraz beklettim. Güzelce yıkayın. Havuçları daire şeklinde doğrayın. (büyükse daireleri ortadan ikiye böebilirsiniz) Bir kaseye limonlu su hazırlayın. Kerevizleri küp küp doğrayın. Ama doğradıklarınızı hemen limonlu suya koyun ki kararmasın. Soğanları da küçük küçük doğrayın. (Doğrama işlemi bitti)

Tencereye sıvıyağ koyun, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, tuz ve şekeri ekleyin. İlk önce havuçları ekleyip, biraz kavurun. Arkasından kerevizleri ekleyip, kavurun. En son b.lahanları ekleyin. 1-2 yemek kaşığı domates rendesini ve suyunu ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsuuun..