10 Mart 2010 Çarşamba

KARNIBAHAR TURŞUSU

Günaydın herkese. Kışın bol bol, istediğiniz zaman yapıp, tüketeceğiniz bir turşuyu sizlerle paylaşmak istiyorum. İlk yengemde görmüş ve tadına bakmıştım. O kadar güzel bir tadı var ki inanamazsınız. Bu zamanda bütün sebzenin ve meyvenin turşusunu yapıyorlar. Gördüğümde yada duyduğumda "hadi canım onunda turşusumu olur" dediğim zamanlar olmuştur. Ama denemeden karar vermemek lazımmış onu anladım. Arkadaşlar biz ailece çok beğendik karnıbahar turşusunu. Kıtır kıtır oluyor şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. Tarifi yok çiğden karnıbahar yemeği yapar gibi ayıklayıp, yıkıyorsunuz ve kavanozlara turşuyu kuruyorsunuz. Annem bol kırmızı biber ve kerevizin saplarındaki yeşil yapraklardan da koyuyor. Değişik bir lezzet katıyor. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler...

20 yorum:

Eylem dedi ki...

en sevdigim turşu olmasına ragmen hiç yapmadım.ellerine saglık.

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım bende yapıyorum bu turşudan kıtır kıtır vede çok lezzetli sevgilerimle

SEVGİ dedi ki...

karnıbaharın en güzel hallerinden biridir turşusu...
daha önce denedim ve de afiyetle yemiştik..
sizede afiyetler olsun ellere sağlık..

Hilalland dedi ki...

çok değişik . elinize sağlık arzucum . sevgiler

celebi74 dedi ki...

karnıbahar bizde de çok tüketilir.. ama turşusunu hiç denememiştim.. ilk fırsatta bir turşu kuracağız o zaman.. foto çok iştah açıcı görünüyor.. eline sağlık...

pelince dedi ki...

Canım öncelikle anneciğinin dğum günü kutlu olsun,onu atlamışım..
Karnabahar turşusunu da ilk kez gördüm,çok şaşırdım.. lezzetini merak ettim doğrusu...
ellerine sağlık..

Sevgiler yolluyorum..

NarincE dedi ki...

Çok değişik olmuş, ellerine sağlık Arzu'cuğum.

bülbülünyeri dedi ki...

anım,
ellerine sağlık. Ben hiç duymadım ve yemedim. Ama dediğin gibi neden olmasın. Görüntüsü de çok iç açıcı.
Sevgiyle kal.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

arzucum denemem gerek çok meak ettim..
afiyet bal olsun..

Mahperi dedi ki...

Bende ilk duyduğumda aynı tepkiyi verdim. Ama tadınca kararım değişti. Ellerine sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Çok değişik olmuş bence de denemeli çok nefis olacağını tahmin ediyorum.Sevgiler.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik karni bahar ve lahana yi cok severim tirsularin arasinda

ARZU dedi ki...

Arkadaşlar tekrarlıyorum mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız. Yiyen arkadaşları da duydunuz. Beğenmeme imkanınız sıfır gibi bişey...

elifin terazisi dedi ki...

Ben böyle biberlisini değilde karışık turşunun içine katıp yapmıştım,güzeldi.Ellerinize sağlık:)

annemineli dedi ki...

Turşuya bayılırım.Karnabahar da son yıllarda sık tükettiğim bir turşu,Çok güzel oluyor.Sizinkinin de harika olduğuna eminim.Ellerinize sağlık.Sevgilerrrrr....

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım turşunun ne kadar güzel olduğu renginden belli zaten.
Bugün alıp yapıyorum canım:)
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Arzu dedi ki...

aaaa cok enteresannn
valla dedigin gibi herşeyin tursusu yapılıyor. aslında karnıbaharında turşusunu da mantıklı. cumartesi pazardan alıp bende denemesini yapayım
akıl verdigin icin teşekkürler

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.çok severim.sevgiler.

SerpiL dedi ki...

ay olsada yeseeeeeeeeem.ellerine sağlık

kalpkurabiye dedi ki...

değişikmiş gerçekten arzucum afiyet bal şeker olsunn..