2 Eylül 2010 Perşembe

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Haftasonunu değerlendirip, sahur için poğaça yapmaya karar verdim. Nette gezinirken Sevgili Figen'in yemek ve biz bloğundaki bayatlamayan poğaça tarifini gördüm ve yaptım. İçinde maden suyu olması dikkatimi çekti. Şunu söylemeliyim ki, adı bayatlamayan poğaça ama bayatlamasına fırsat kalmıyor emin olun:) Yumuşak pofidik bir poğaça oldu....

Malzemeler:

1 su bardak ılık süt
20 gr yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı şeker
tuz
1 şişe maden suyu

İçi için:

zeytin
kaşar peyniri yada siz ne isterseniz:)

Yapılışı:

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. sıvıyağ, tuz ve maden suyunu ilave edin, karıştırın. Alabildiği kadar un ilave edip yoğurun. Hamurun mayalanması için 40 dk bekletin. Daha sonra istediğimiz harçtan içine koyup, yuvarlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürün. Zeytinli olanlara haşhaş, kaşarlı olanlara çörekotu serptim. Tepsi mayası içinde 30 dk bekletin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsuun...

16 yorum:

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Sevgili Arzu ellerine sağlık senin de ve afiyet olsun:)
Gercekten bayatlamasına fırsat kalmıyor puf oluyor.
Paylaştıgın ve de bana bilgi verdigin için de teşekkür ederim.

Şimdi blogunu gezmeye başlıyorum:)

sevgilerimle,
Figen Karavaş

ARZU dedi ki...

Teşekkür ederim Figen'cim....

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Puful puful ne güzel görünüyor öyle. Ellerine sağlık canım..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok leziz ve güzel olmuş. Hayırlı sahurlar.

Saygılar.

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Sodali hamur isleri güzel oluyor gercekten. Ye beni diyor. Sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Gerçekten muhteşem bir poğaça. Şimdiye kadar farklı mekanlarda farklı insanlara ikram ettim, herkes bayıldı ve tarif istedi.Ellerinize sağlık, görüntü de çok hoş. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

off canım ya böyle puf puf poğaçaları ne kadar çok seviyorum bilemezsinnn:))
ellerine sağlık..
eskiden fırınlarda top top yumuşacık ekmecikler satarlardı aynı onlar gibi:))

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

off canım ya böyle puf puf poğaçaları ne kadar çok seviyorum bilemezsinnn:))
ellerine sağlık..
eskiden fırınlarda top top yumuşacık ekmecikler satarlardı aynı onlar gibi:))

Mahperi dedi ki...

Puf puf olmuş gerçekten. Ellerine sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

yumuşacık ellerinize sağlık
sevgiler..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık puf puf olmuş
lar çok öpüyorum.

annemineli dedi ki...

Isırasım geldi,çok hoş olmuş,çekimlerde harika,ellerine kollarına sağlık,biz yiyemedik yiyenlere afiyet şeker olsun...sevgilerrrrr....

Fatoş Öztürk dedi ki...

♥ Kuran-ı Kerim'de Kadir Gecesi için Leyletül kadri hayrun min elfi şehrin yani Kadir Gecesi bin aydan hayırlı bir gecedir diye buyuruluyor. Bu nedenle bu geceyi ihya edelim.. Kadir gecen hayırlı olsun..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bizde de bayatlamaz bence:))
Ellerine sağlık canım
Çok güzeller
sevgiler

özlem dedi ki...

poğaçalar süper görünüyor. ellerinize sağlık

Elif Naz dedi ki...

Tarifleriniz çok güzel. Paylaşımlarınız için teşekkürler...