BROWNİ-ISLAK KEK

Canım, biricik dostum ŞENAY'ın tarifi. Görünüşü süper, söylediğine göre çokta lezzetli bir kekmiş. Şenaycım senin elinin değdiği herşey güzel oluyor zaten. Tarifin için çoook teşekkür ederim. Devamını bekliyorum ona göre :) Herzaman da yanımda olduğunu ve bunu hissettirmen çok hoşuma gidiyor. Sarı şekerim benim:) NOT: Resimde gördüğünüz kek için aşağıdaki malzemelerin 2 katı kullanılmıştır.

Malzemeler :

1 su bardağı tozşeker
yarım paket eritilmiş margarin (veya katı yağı yarım ölçü koyup 1 küçük çay bardağı sıvıyağ koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık
biraz tuz
yarım çay kaşığı kabartma tozu
yarım su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine un, kakao, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu birlikte eleyin. Fındığı ilave edip karıştırın. Başka ufak bir kapta şekeri, yumurtaları ve erimiş yağı birlikte çırpma teli veya çatalla karıştırın. Unlu karışımın içine aktarıp, biraz daha karıştırmaya devam edin. Fırınınızı 200C dereceye getirip ısınmaya bırakın. Kek karışımımızı yağlanmış ufak tepsiye döküp 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapın. Afiyet olsun şekerciim...

Not: Bu arada, bu ölçüler küçük kek kalıbı için yani ufak bir kek oluyor. Ölçüleri 2 katı yapınca normal kek boyutunda oluyor ayrıca fırına attıktan sonra kekin kapağını hiç açmamak ve keki oynatmamak gerekli 15-20 dk pişiyor.
İsterseniz dilimledikten sonra servis tabağına koyup üzerine hazır danone yada pudingle de servis edebilirsiniz...