TAHİNLİ KURABİYE

Bu kurabiyeyi ilk kez Sibel yapıp işyerine getirmişti. Çok beğenmiştik. Bu haftada bana yapmak kısmet oldu ama tepsilerden birini fazla kızartmışım:( Aman dikkat sizde benim gibi unutmayın:)
Malzemeler:

1 su barbağı tahin
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
2 yumurta (sarıları kurabiye hamuruna, akları üzerine susama batırmak için)
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
Üzerine susam (ceviz kırığıda kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun. (Unu yavaş yavaş ekleyin, gerekirse tavkiye edin)Küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. İlk önce yumurtanın akına daha sonra susama batırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bu şekilde hepsini dizin. 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun...