YOĞURTLU BROKOLİ VE HAVUÇ SALATASI

Haftasonu pazardan aldığım brokoli ve havuç; dün akşam yaptığım hafif, sağlık bir salata ile karşınızda:) Tarif mi basit herkes yapıyor zaten.

Brokoliyi haşladım ama suyun içinde değil. Tefal düdüklü tenceremin içine yerleştirilen süzgeç gibi bir aparatı var. Tencereye suyu koyuyorum, sebzelerde diğer aparata. Sebzeler suyun buharıyla pişiyorlar. Vitaminleri de suya geçmiyor. Ya da öyle sanıyorum:) İstediğiniz kadar havucu rendeleyin, tencereye biraz yağ koyup kavurun. Bu arada sarımsaklı yoğurdumu hazırladım. Yoğurt ev yapımı olduğu hazır satılanlar gibi koyu değil. Ama tadı nefis. Doğal katkı maddesi içermiyor. İçine bir tatlı kaşığı kadar calve light mayanoz ve tuzunu da ekledim. Geniş bir tabağa haşladığım brokoli ve kavurduğum havuçlarımı koydum, üzerinede sarımsaklı yoğurdu döktüm, birazda kırmızıbiber serptikmi işte bu kadaaaaar. Afiyet olsun:)