21 Kasım 2010 Pazar

MAHLEPLİ KURABİYE

Herkesin geçmiş kurban bayramını kutluyorum. Bu bayram daha bir yorucu geçti sanki. Gerçi benim pek yorulduğum söylenemez. Annem sağolsun etlerle ilgili bütün işlerimi yaptı. Bana sadece dolaba kaldırmak kaldı. Bugün oldu annem halen işkembe ve paçalarla uğraşıyor. Yemesini severim ama hazırlık aşaması çok zahmetli. Yapanlar bilirler...
Dün akşam kuzenim ve eşi geldi. Onlar için yaptım mahlepli kurabiyeleri. Yarında iş başı. Uzun bir bayram tatilinden sonra çalışmak iyi gelicek:)

Malzemeler:

150 gr margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
6 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartmatozu
1 yumurta (sarısı üzerine akı hamuruna)
Alabildiği kadar un
üzerine çörekotu

Yapılışı:

Sıvı malzemeleri yani eritilmiş margarin, süt ve sıvıyağı karıştırın. Toz malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. (Unu eleyerek eklemek daha iyi sonuç verir) İstediğiniz gibi şekil verin. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpin. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun...

11 yorum:

Mahperi dedi ki...

Senin de geçmiş bayramın kutlu olsun.
Kurabiyeler güzel görünüyor. Mahlep kokusunu duyar gibiyim. Ellerine sağlık.

umutluhayat dedi ki...

sizinde geçmiş bayramınız kutlu olsun.allah kabul etsin.ellerinize sağlık kurabiyeler çok hoş görünüyor.

Zehra Gürgen dedi ki...

Geçmiş bayramın kutlu olsun canım.Mahlepli kurabiye bizimde en sevdiğimiz..ellerine sağlık

tub@ dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine sağlık canım :)

Federica dedi ki...

mmmmmmmmmmmmmmmmm.........che buoneeeeeeeeeeeeeeeee!!ciao!

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Allah kabul etsin canım.

Kurabiyeler iştah kabartıyor. Şuan içtiğim çayın yanına olsa ne güzel giderdi:)

Ellerine emeklerine sağlık..

derya dedi ki...

Canım mis gibi mahlep kokusuna bayılı
rım ellerine sağlık öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Bu kurabiyeyi çok severim. Harika olmuş ellerine sağlık.

Eylem dedi ki...

Ellerine saglık.ve geçmiş bayramın kutlu olsun.Sevgiler.

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

arzucum mahlep çok yakışıyor tuzlulara..bayılırım..ellerine sağlık..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım geçmiş bayramın mübarek olsun:)) mis kokulu kurabiyelerin bu saatte aklımı başımdan alıverdi:))