31 Mart 2010 Çarşamba

MAYASIZ KOLAY POĞAÇA

Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle karşınızdayım çok şükür dostlar... Biriken o kadar çok şey varki ama yazmaya üşeniyorum... Bende suçu havalara atıyorum :) Zaten saatlerin ileri alınmasına da hala alışamadım. İnşaallah en kısa zamanda eski performansıma dönerim. Bu arada blog boş durmuyor tabi Arzu yazıyor :) ...
Buyrun tarifimize.


Malzemeler :
Yarım paket margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak)
1 paket karbonat (Dr oetker)
Tuz (Çok az)
Un


Yapılışı :

Un hariç bütün malzemeleri 3–4 dk yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Cevizden biraz büyük hamur koparıp içine istediğiniz malzemeden koyun. (Ben beyaz peynir koydum, zeytinli de çok güzel oluyor tabi.) Hamuru kapatın. Kapattığınız kısım üste gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

30 Mart 2010 Salı

EN GÜZEL BROWNİE

Haftaiçi sizlerde görüyorum güzel tatlıları, kekleri, börekleri işten eve gelince üşengeçlikten yapamıyorum canım istiyor:( Haftasonu da na yapacağımı şaşırıyorum:) Ama geçenlerde Sevgili Saliha'nın (Binbirçeşni) bloğunda gördüğüm brownie tarifini gözüme kestirmiştim. Sonuç iyi ki yapmışım harika oldu. Üstü biraz sert ama içi yumuşak ve hafif ıslak. Buyrun size bol çikolatalı, vişneli, cevizli harika bir brownie tarifi.
Dondurucuda yazdan koyduğum vişnelerim vardı. Onları bir güzel kaynatıp, vişne suyu yaptım. Meyvelerini de kekin içine koydum. Eşim kekin içinde üzüm, vişne tarzı meyveleri sevmese de bu onunda hoşuna gitti. Soğuk az yağlı sütle harika gidiyor:) Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim... Not: Bu tarifi Sevgili Lezizce'nin düzenlediği "56.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği"ne gönderiyorum...
Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı şeker
175 gr margarin (Luna Tereyağ tadında kullandım)
200 gr Bitter Çikolata (Kare şeklinde olanlardan 2,5 paket kullandım)
2 su bardağı Kakaolu Sinangil Kekun
(Eğer kekun kullanmıyorsanız 1,5-2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı kakao + 1 paket kabartmatozu)
1 su bardağı kadar vişne
istediğiniz miktarda ceviz
Yapılışı:
Fırını 150-160 dereceye ayarlayın. Geniş bir kaba içine su koyup, ocakta kaynatın. Ayrı bir kaba tereyağ ve çikolataları küçük küçük kırın, içi sıcak su dolu tencerenin içine yerleştirin. Tereyağ ve çikolata eriyecektir. Bu sırada yumurtaları ve şekeri yaklaşık 5 dk. mikserle çırpın. (Bundan sonra mikser kullanmayın, kaşık veya çırpıcı kullanın) Kakaolu kek un (Un, kabartmatozu, kakao) ve cevizleri ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma dökün. Arkasından vişneleri ilave edin. Son olarak erimiş tereyağ ve çikolatayı ilave edip birkaç kez karıştırın. Ben dikdörtgen fırın tepsimi kullandım. Kenarlarından taşıcak şekilde tepsiye yağlı kâğıt serin. (Servis ederken çok kolay oluyor) İçine keki dökün, önceden ısınmış fırında 30-40 dk. pişirin. (mak.40 dk geçirmeyin) ımmm afiyet olsun...



26 Mart 2010 Cuma

ÇİKOLATALI PASTA

Tabaktaki diğer tatlı Tarçınlı Ceviz Rüyası daha önce bloğumuzda yayınlamıştık. Tarifini burada bulabilirsiniz...
Çikolatalı Pasta tarifi de şöyle...

Malzemeler :

1 adet Uno çikolatalı pastaban

Ara Kreması:

1 paket labne peyniri
1 kutu krema
2 adet kare sütlü çikolata (2x80 gr)
1 adet kare fıstıklı çikolata (80 gr)

2 adet muz

Keki ıslatmak için:

1 bardak süt
2 adet kesme şeker

Üzerine :

2,5 çay bardağı süt
1 paket hazır çikolata sosu

Yapılışı:

1 kutu kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ocaktan alıp, içine 3 paket çikolatayı kırıp, eritin. Son olarak labne peynirini ekleyip, mikserle çırpın. 1 bardak sütte kesme şekerleri eritip, keki ıslatın. Arasına hazırladığımız kremayı sürün. Muz dilimlerini ekleyin. Pastanın üzeri için 2,5 çay bardağı ile çikolata sosunu hazırlayp, pastanın üzerini kaplayın. İstediğiniz gibi süsleyin. ımmm afiyet olsun:)

YUMUŞACIK PEYNİR POĞAÇA TARİFİ

Bugünü de akşam ettikmi haftasonu gelmiş demektir:) O zaman haftasonu güzel bir kahvaltı sofrasında olabilecek akternatiflerden biride yumuşacık bir poğaça. Hemen tarife geçelim ozaman:)
(Tarif Güler Abladan)

Malzemeler:

1 yumurta
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 bardak ılık su + süt karşımı
6 su bardağı un

İçi için:
peynir
maydanoz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

1 bardak ılık su+süt karışımına şeker ve mayayı ekleyip, karıştırın. Maya eriyip kabarana kadar bekleyin. Unu geniş bir kaba ortası çukur olacak şekilde koyun. Mayayı kabın ortasına dökün. Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip, unun mayayı çekmesini bekleyin. (Yaklaşık 5 dk.) Bekleme süresi sonunda hamuru yoğurun ve mayalanması için 20 dk. üstünü kapatıp, bekleyin. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, içine harçtan koyup, kapatın. Tepsideki poğaçaları poşete sarıp 10 dakika daha dinlendirip, üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Şimdiden afiyet olsun. İyi haftasonları...

24 Mart 2010 Çarşamba

ÖDÜLÜMÜZZZZ....



Merhaba sevgili arkadaşlar... Çoğu arkadaşımızın aldığı bu ödüle, Hayatımın İçinden-Ayşegül, Mutfak Aşkım-Filiz, Zencefil-Funda, Tatesal-Tülin bizide layık görmüşler... Çok teşekkür ederiz arkadaşlar.Kusura bakmayın yayınlamak biraz geç oldu....
Aslında ödül "Yaratıcı Blogger Ödülü". Ama yaratmak Allah'a (c.c.) mahsus olduğu için bizde Urfa Tutkunu arkadaşımız gibi ödülün ismini ve resmini değiştirdik....


Bu ödülün kuralları;

1. Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
2. Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
3. Ödülün logosunu yayınlayın.
4. 7 üretici blogger ödüllendirin.
5. 7 blogun linkini yayınlayın.
6. Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
7. Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.


Bu ödülü bir çok arkadaşımız aldı... Eğer bu yazıyı okuyan arkadaşlarımızdan ödülü almayan varsa hepsine gönderiyoruz......

Hakkımızdaki ilginç şeylerde burada yazılı...

İkimizden de sevgiler....






ELMALI KURABİYE

Her zaman sevmişimdir bu kurabiyeyi. Hoş sevmediğin bir kurabiye varmı? diye sorarsanız da YOK :) Önceden annemde sık sık yapardı ama yaş ilerleyip, kilo verememe sorunlarıyla karşılaşınca ara sıra yapmaya başlandı:))

Malzemeler:

1 paket margarin (eritilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartmatozu
Alabildiği kadar un

İç Malzemesi:

Elma
Şeker
Tarçın
Dövülmüş ceviz

Yapılışı:

İç malzemesi için elmaları rendeleyin. Miktarını hatırlamıyorum evdeki bütün elmaları rendeledim. Galiba orta büyüklükte 6 tane vardı. 6 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave edin. Kısık ateşte suyulunu salıp, çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirip, soğumaya bırakın. Bu sırada isteğe bağlı dövülmüş cevizde ekleyebilirsiniz, çok daha güzel oluyor.
Hamuru için bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave edin. Hamuru iki veya üç parçaya ayırın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Üçgen dilimler halinde kesin. Geniş kısma elmalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Bütün hamurları bu şekilde yapıp, 170 derece ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirin. Üzeri fazla kızarmasın kurabiyenin altından belli oluyor zaten. Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. (İç malzemeden artarsa buzluğa kaldırabilirsiniz.)

23 Mart 2010 Salı

DOMATES SOSLU BİBER...


O kadar hafifki yedikçe yemeniz geliyor. Ben ilk başta kızartma zannetiim ama değilmiş:) Yapılışı şöyle. Sıvıyağda küçük küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Doğranmış çarliston, sivri, kırmızı biberleri ekleyip soğanla birlikte 2-3 kez karıştırın. Kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ve tuzunu ekleyip, kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Afiyet olsuuuuun. Kesinlikle tavsiye ediyorum ben çok beğendim:)

(Malzemelerde adet yazmadım isteğe bağlıdır)

22 Mart 2010 Pazartesi

GÜLER ABLAMDA HAFTA SONU

Uzun zamandır gitmek istiyorduk. Pazar gününe kısmet oldu. Güler Ablamı 17 yaşımdan beri tanıyorum. (12 sene olmuş.) İyi günde kötü günde her zaman yanımdaydı sağolsun. Eksikliğini hiç hissetmedim. Gerçek ablam oldu bana.
Akşamda bütün marifetlerini sergilemişti:) Yemekler harikaydı, hepsi birbirinden lezzetliydi. Bol sohbetli harika bir akşam oldu. Ellerine sağlık ablacım...
Tarifler en kısa zamanda gelicek...
Peynirili pofidik poğaça

Ispanaklı Gül Böreği

Yoğurtlu Havuç Salatası

Patatesli Börek

Kıymalı Gül Böreği

Domatesli Biber Kavurması (harikaydı)

Patatesli Toplar

Elmalı Pasta (Ben yaptım:))

Çikolatalı Pasta (Nefisti)

18 Mart 2010 Perşembe

RUHUNUZ ŞAD OLSUN...

Sizler olmasaydınız, bizler rahat uyuyamazdık..... Ruhunuz Şad Olsun.

16 Mart 2010 Salı

HELLİM PEYNİRİ (KIZARTMA)

Geçtiğimiz aylarda kayınvalidem Kıbrıs'a kızkardeşinin yanına gitmişti. Oranın meşhur peyniri olan Hellim Peynirini getirmişti. Ben de geçtiğimiz haftasonu denedim ve beğendik. Bizim alışık olduğumuz peynirlerin dışında tuzsuz bir peynir. Çok az sıvıyağ ile teflon tavada kızarttım. Kahvaltıda farklı lezzet arayanlar deneyebilirler...

15 Mart 2010 Pazartesi

HAŞLAMA

Çok önceden yapmıştım bu yemeği. Ama bir türlü kısmet olmadı eklemek. İşyerinde her ay yapılan bir yemek haşlama. Birgünde ben yapayım dedim:) Kurbandan annemim ayırdığı kemikli etlerle yaptım. Kurban etiyle yapılınca yemekler daha bir lezzetli oluyor...
Malzemeler:
Kemikli et
Patates
Havuç
Su
Tuz
Yapılışı:
Ben düdüklü tencerede yaptım. Etleri yıkayın. Tencereye üstünü geçecek kadar su koyup, pişirin. Patatesleri dörde bölün. Havuçları halka halka doğrayın. Et piştikten sonra, tuz, patates ve havuçları ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsuuuun...

BENİM HEDİYELERİMDE GELDİ!

Sevgili Aslı ve Selma'nın sahipliğini yaptığı hediye etkinliği sonunda Sevgili Ayşegül'den sıcacık mektubu ile birlikte çok güzel hediyeler geldi. Gerçi geçen hafta elime ulaştı ama resim çekip yayınlamak bugüne kısmetmiş. Bu şekilde tanışmak bile benim için ayrı bir zevkti. Çok teşekkür ederim arkadaşım. Pişmaniye harikaydı. İş arkadaşlarıma da ikram ettim, herkes çok beğendi. Kimlere kısmet oldu:)

12 Mart 2010 Cuma

ÇİĞ KÖFTE PARTİSİ (Babamdan)

Geçen haftasonu babamın elcağızlarıyla yaptığı çiköfte partisi vardı. Öncelerden de sözü vardı zaten. Söz tutulmak için verilir dimi ama:) Geçen hafta bunu değerlndirelim dedik. ımm çok güzeldi babacım. Ellerine sağlık. Valla nasıl yediğimizi bilemeden bütün tabak bitti:) Şimdi bu tarifi eklerken sanki geçen hafta bu güzelim çiğ köfteleri yiyen ben değilmişim gibi canım istiyooooor:)))

CUMA DUASI

Herkese hayırlı cumalar... Arkadaşımız sessiz kelimeler' in bloğunda yayınladığı bu duayı izniyle bizde yayınlıyoruz.


Lailahe illallah Cuma’nın sebebiyle, Muhammedün Resullullah gerek yüzün gölgesiyle dünya ve ahiret muradımı ver.

Melekler duasıyla, Ya vedüdüm, entel maksudum, Kulhüvellahü ehad, bin bir kere ya samed, cennet kapılarını aç, benim günahımdan geç.

Benim günahım varsada senin gibi halikim var. Muhammed Aleyhisselam dostum var.
İlahi kabre vardığım gece lütfeyle, yalnız kaldığım gece bilmediğimi bildir. Kabrimi nur ile doldur. Kevser şarabına daldır, ulu cemalini göster.

Gece gündüz yalvarırım sana dünya ve ahiret muradımı ver bana.

Rabbim Allah, fikrim zikrullah, kalbimin nuru Resullullah, evvelim Allah, ahirim Allah, La ilahe illallah Muhammedün Resullullah.

Cuma gibi günümüz var. İslam gibi dinimiz var. Muhammed gibi şahımız var. Allah dedim, dostum dedim, 99 ismine mühür vurdum, üstüne.

Sırrım sübhanım Allah, derdim dermanım Allah, gafil kuluna gam düşmüş, yetiş imdadımıza ya Muhammed.

Kulhüvellahü ehad, bin bir kere ya samed, ya Allah, ya Muhammed umarız senden şefaat.

Lailahe illallahtır özüm, Muhammed Mustafadır sözüm, ihlas-ı şerif ile yıkadım yüzüm. Ayetele kürsü için sen kabul eyle sözüm.

Bugün Cuma günüdür. Dinim İslam dinidir. Dinimin İslam dini olduğuna, yetmiş binin nısfına, mühürledim üstüne.

Lailahe illallah üç muradım var, biri cennet, bir ırmak diyarını görmek. Aç cemalini göster diyarını.

Ya Resullullah! Aman yarabbi ya rabbena her halimiz malumdur sana, gece gündüz yalvarırım sana. Her zaman sana muhtacım, cemalini göster bana.

Cennetine davet et Allahım kabrimizde rahatlık, sıratta selamet, tatlı canımız sana emanet, son nefesimizde selametler ihsan eyle.

Kabir suallerimiz ahsan eyle, cennetinle cemalini cümleyle beraber bana da nasip eyle.

Lailahe illallah selalar duası için, Muhammedün Resullullah arşı ala gölgesi için hastalara şifa,

dertlilere deva, borçlulara edalar ihsan eyle Ya Rabbim.

Elif Allah, Nur Muhammed tez selamet.

Ya Celil, etme zelil, gönder delil. İlahi Yarabbi hacetimi rahmet deryasını ulaştır, duaya açılan elleri icabete eriştir.

Allahım senden başka kimsemiz yoktur. Lailahe illallah arşı alaya Muhammedün Resullullah şükür Mevlaya.

Yarabbi yarabbena her halim malumdur sana, cenneti alada cemalini göster bana.

Lailahe illallah günahlarımız af eyle, Muhammedün Resullullah makamımı nur eyle.

İlahi Yarabbi son nefesimde kendime malik olmadığım zaman bu duamı sana emanet ederim.

Selatü selaya yolladım Mevlaya, sen cümlemizin muradını ver gelecek Cuma’ya.

Lailahe illallah ve cellehü edası ile, Rabbim muradımızı ver melekler duası ile.
Lailahe illallah kalbimizi karartma, rızkımızı azaltma, kabrimizi, daraltma, senden başka kapı aratma, muhannete muhtaç etme.

Lailahe illallah imanla sabır, Muhammedün Resullullah azapsız kabir.

Allahım beni af eyle, her derdimi def eyle, rızkımızı bol eyle, kabrimizi nur eyle, sual meleklerinin cevabını muktedir eyle.

Evvelim Allah, ahirim Allah, kalbimde beytullah Lailahe illallah Muhammedün Resullullah. “Eşhedü en lâ ilâhe illallah ve eşhedü enne Muhammeden abduhû ve rasûlühü” diyerek çene kapatmak nasip eyle Yarabbi.

Allahım şeytanın şerrinden, kabirdeki yılanlardan, çıyanlardan, ölümün dehşetinden, kabirin azabından, sıratın zulmetinden muhafaza eyle Allahım.

Ölümün hayırlısını, üç ayların birisini, Yasinin yarısını okurken ölmeyi nasip eyle Yarabbi.

Amin.

11 Mart 2010 Perşembe

HEDİYELERİM GELDİ, BENİ ÇOK MUTLU ETTİ :)

Günaydın arkadaşlar.... Sevgili Selma ve Aslı'nın düzenledikleri hediyeleşme etkinliğinin çok güzel arkadaşlıklara, dostluklara vesile olduğuna eminim.

Hediye almayı ve vermeyi çok severim ben. Ama hiç tanımadığım, belki ömrüm boyunca görmeyeceğim birisinden hediye almak ve hediye göndermek çok değişik bir duyguymuş. İnşaallah bu etkinliğin1,2,3.... de olurda bir çok arkadaşımız olur. Zaten hediyeleşmek Peygamber Efendimiz'in (S.A.V) sünnetlerindendir. Bizde bu sünneti yerine getirelim değilmi :)

Gelelim asıl konuya hediyelerim geldi arkadaşlar.... Hemde o kadar güzel, o kadar değerli ki benim için.. Sevgili Hatice (namı diğer elbistanlım) değerli hediyelerin için çok ama çooook teşekkür ederim canım. Çok mutlu oldum sağol :)

El emeği göz nuru hediyelerim çok güzeller değil mi? Hele paketin içinden Kur'ân-ı Kerîm Meali çıkınca çok sevindim...

Hımmmm bu lezzetli hediyelerim ise iş arkadaşlarıma da nasip oldu. Bu kadar olduğunu sanmayın, büyük bir paketti eve gelinceye kadar bu kadar kaldı :)) Resim çekildikten sonra oğluşum tarafından çekirdekler, benim tarafımdan pestil ve kayısılar özenle bitirildi :))

Çok güzellerdi Hatice'ciğim. Hepsi için tekrar teşekkür ederim..

10 Mart 2010 Çarşamba

KARNIBAHAR TURŞUSU

Günaydın herkese. Kışın bol bol, istediğiniz zaman yapıp, tüketeceğiniz bir turşuyu sizlerle paylaşmak istiyorum. İlk yengemde görmüş ve tadına bakmıştım. O kadar güzel bir tadı var ki inanamazsınız. Bu zamanda bütün sebzenin ve meyvenin turşusunu yapıyorlar. Gördüğümde yada duyduğumda "hadi canım onunda turşusumu olur" dediğim zamanlar olmuştur. Ama denemeden karar vermemek lazımmış onu anladım. Arkadaşlar biz ailece çok beğendik karnıbahar turşusunu. Kıtır kıtır oluyor şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum. Tarifi yok çiğden karnıbahar yemeği yapar gibi ayıklayıp, yıkıyorsunuz ve kavanozlara turşuyu kuruyorsunuz. Annem bol kırmızı biber ve kerevizin saplarındaki yeşil yapraklardan da koyuyor. Değişik bir lezzet katıyor. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler...

9 Mart 2010 Salı

TRUFF PASTA (Anneme)

Cuma günü anneciğimin doğum günüydü. Süpriz bir parti yaptık. Çok sevindi hiç beklemiyordu. Bu güzel çiçekler babamdan anneme:) Pastayı da ben yaptım. Biraz aceleden şekli süper olmadı ama tadı güzeldi. Gece yarısı yapılan pasta böyle olur ne yapayım. Daha önceden yaptığım truflardan pasta için ayırmıştım. Bu aralar favorilerimden biri Truff. Annemim o gülen ve şaşkın yüzü herşeye değerdi:)

6 Mart 2010 Cumartesi

HARNUP (KEÇİBOYNUZU) PEKMEZLİ KURABİYE

Günaydın arkadaşlar. Herkese iyi hafta sonları.Bu vitamin deposu sağlıklı kurabiyeleri Papatya Prenses'ten almıştım, isminde ve tarifte biraz değişiklik yaptım tarifin orjinali burada. Yapmak salı gününe, yayınlamak bugüne kısmet oldu :)
Asla yemez dediğim benim küçük prensim pişerpişmez iki tane yedi nasıl sevindim anlatamam :) Değişik tadlar sevenler için güzel bir kurabiye. Özellikle pekmez yemeyenlere bir alternatif olabilir...


Malzemeler :

100 gr tereyağ
1/2 su bardağı harnup (keçiboynuzu) pekmezi
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un



Yapılışı :

Tereyağ, pekmez, toz şeker ve pudra şekerini küçük bir tencereye koyup tereyağ eriyene kadar karıştırın. Tereyağ eriyince altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma tarçını ve azar azar un ekleyin. Hamur toparlanıp kıvama gelinceye kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın çok hafif bastırıp tepsiye dizin. Unladığınız çatalla kurabiyelerin üstüne bastırın. 180 derece de 20-25 dk pişirin (Benim fırınım bu kadar zamanda pişirdi). Soğutup servis edin.

Afiyet olsun...

5 Mart 2010 Cuma

"VEDA" VİZYONDA...

Çarşamba günü sinema günümüz dedik ama Avatar'dan sonra kaç haftadır sinemaya gidemiyorduk. Ya işimiz çıkıyordu ya da içimize sinen bir film bulamıyorduk. "Veda" filminin vizyona girmesini merakla bekliyordum. Gerek Tv programlarında, gerek radyo ve internette çok güzel yorumlar okuyordum. Gerçekten denildiği kadar var. Ben çok beğendim. Herşeyden önce bir ATATÜRK filmi. Aslında şöyle bir düşünürsek Atatürk'le ilgili filmler o kadar fazla değil. Ama ilerleyen günlerde Turgut Özakman'ın senaryosunu yazdığı "Dersimiz Atatürk"te vizyona girecek. Bu beni çok mutlu etti.

Ama şimdi "Veda" filminden bahsedelim. Müzik, oyuncuların performansı, makyajlar süper. Sinan Tuzcu role çok yakışmış. Annesini oynayan Dolunay Soysert ve Salih Bozok'u oynayan Serhat Kılıç'ta öyle. Atatürk'ün küçüklüğünden ölümüne kadar genelde özel yaşantısının yansıtıldığı bir film. Savaş sahneleri çok fazla geçmiyor filmde. Zaten geçmesini beklersek yaşananların 2-3 saatlik filmde gösterilmesi beklenemez. Açıkçası filmi izlerken Atatürk'ün hayatı hakkında bilmediğim bazı noktalar olduğunu farkettim. Benim gibi herşeye ağlayan biriyseniz elinizden mendilinizi eksik etmeyin derim. Haftasonunda sinemaya gitmeyi düşünenlere tavsiye ediyorum. İyi seyirler...

3 Mart 2010 Çarşamba

PATATES TOPLARI

Herkese kocaman sevgiler arkadaşlar. Bugünkü tarifimizde doğum günü masasından. Çok pratik ve çok lezzetli bir salata...


Malzemeler :

Patates
Maydanoz
Yeşil soğan
Dereotu
Nane
Tuz
Tereyağ
Limon
Kırmızı pulbiber

Malzemelerin miktarını istediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.


Yapılışı :

Patatesleri haşlayın ve iyice ezin. Soğumadan içine tereyağı ilave edin. (Ben 6-7 patatese bir çorba kaşığı ilave ettim) Tereyağ eriyinceye kadar karıştırın. Patatesler ılınmaya başlayınca yeşillikleri doğrayıp içine katın. Tuz ve limonuda ilave edin. Cevizden biraz büyük parçalar alın ve yuvarlayıp servis tabağına koyun. Buzdolabında biraz dinlendirin. Servis yaparken üzerine pulbiber serpin.

Herkese afiyet olsun....

1 Mart 2010 Pazartesi

TRUFF

Herkese hayırlı haftalar arkadaşlar.. 1 haftalık iznimden sonra tekrar sizlerleyim. Çok özlemişim :) İzin dönüşü ilk tarifim doğum günü menümüzden Truff. Acemilikten biraz şekilleri bozuk oldu ama herkes çok beğenerek yedi. Özellikle eşim bayıldı. Bu hafta sonu onun için tekrar yaptım :)


Malzemeler :

1 paket krema (Tikveşli)
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
4-5 adet muffin (buzluğumda muffinlerim vardı onları kullandım)

Yapılışı :
Kremayı küçük bir tencereye boşaltın ve kaynamaya başlamadan çikolataları kırıp içine atın. Kekleri rondoda un haline gelene kadar çekin. Çikolatalar eridikten sonra kekleride içine atın karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldiği zaman buzdolabına koyun, 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayıp istediğiniz bir malzemeyle süsleyebilirsiniz. Ben ceviz, renkli pasta süsü, kakao ve h.cevizi ile süsledim. Afiyet olsun....